酢の酸味が効いたサンラータン
椎茸と豚肉たっぷりの具沢山に仕上げました
☆材料☆（２人分）
（1人分203.6kcal たんぱく質11.9g 脂質9.3g 糖質14.9g塩分1.5g）
豚の細切れ １００ｇ
干し椎茸 4個
トマト 中1/２個
乾燥春雨 ２０ｇ
椎茸の戻し汁 400㏄
炒め油 小さじ１
地酒 大さじ１
うすくち醤油 大さじ１
酢 大さじ２
ごま油 小さじ１
三つ葉 適宜
☆作り方☆
１．椎茸は水で戻し、石突を切り落として薄切りにする
トマトはヘタを取り、１ｃｍ角に切る
春雨は１０ｃｍの長さに切る
２．鍋に油を入れて火にかけ、豚肉を炒める
３．豚肉に火が通ったら椎茸の戻し汁と切った椎茸を入れて弱火にかける
４．アクを取り、地酒とうすくち醤油を加えて10分ほど煮る
５．トマト、春雨、酢、を加えて3分ほど煮る
６．器に注ぎ入れ、ごま油をふりかけて三つ葉を飾る
