ポワレとはフランスの中はふんわり外カリッの調理法です
魚の表面を香ばしく焼くのかポイント
パリパリの皮も美味しく食べられます
☆材料☆（４人分）
（1人分 284kcal タンパク質17.6ｇ 脂質20.8g 糖質4.3ｇ 塩分2g）
真鯛の切り身 2切れ
塩 適量
塩・黒こしょう 少々
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ２
☆作り方☆
１．鯛の切り身に塩を振りかけて30分置き、
ペーパーで余分な水分をふき取ってから塩・黒こしょうをふりかける
２．フライパンにスライスしたニンニクとオリーブ油を入れ火にかける
３．ニンニクの香りが立ってきたらニンニクを取り出し
鯛を皮面から焼く
４．皮にパリッと焼き色がついたら裏返し、弱火で2分焼く
５．皿に取り、湯で野菜などを添えて召し上がれ♪
