マヨネーズでふんわりつくね
ボリューム満点の丼です
☆材料☆（2人分）
（1人分643.1kcal たんぱく質31.7g 脂質20.9g 糖質49.4g塩分1.8g）
鶏ミンチ 200ｇ
玉ねぎ 1/2
生姜 1かけ
マヨネーズ 大さじ1
油 小さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
こいくち醤油 大さじ1
地酒 大さじ2
深ねぎ 20ｃｍ
ご飯 2杯
温泉卵 2個
☆作り方☆
1．玉ねぎはみじん切りに、生姜はすりおろしに、深ねぎは1ｃｍに切る
2．ボウルに鶏ミンチと1の玉ねぎと生姜、マヨネーズを入れ
粘りが出るまでしっかりと混ぜる
3．フライパンを熱して切ったねぎをから煎りして焼き色をつけて取り出す
フライパンに油をひき、2のタネを一口大にスプーンで取り
直径5ｃｍ程の丸い形にして両面焼く
4．両面に焼き色がついたら酒を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする
5．砂糖、こいくち醤油、地酒を混ぜ合わせ、フライパンに流し入れ
ねぎも加えて汁気がなくなるまで煮詰める
6．丼にご飯をよそい、5と温泉卵をのせる
