キャベツをたくさん食べられるサラダ
塩揉みすることでさらに美味しさアップ
☆材料☆（６人分）
（1人分175.7kcal たんぱく質1.3g 脂質2.9g 糖質4.3g塩分1.5g）
春キャベツ １／２（６００ｇ）
人参 １／２本
ピーマン ２個
塩 小さじ２
ドレッシング
酢 大さじ２
オリーブ油 大さじ４
塩 小さじ１／２
こしょう 少々
☆作り方☆
１．キャベツは１ｃｍのざく切りにする
人参は５ｃｍの細切りにする
ピーマンはへたと種を取って細切りにする
２．１の野菜をボウルに入れて塩をふりかけて手で揉む
３．キャベツがしんなりしてきたら水気をしっかり絞る
４．ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、３に加えて和える
※すぐ食べるより、少し時間を置いて味をなじませましょう
