いつもの味噌炒めをピリッとアレンジ
おつまみにもご飯のお供にもよし！
☆材料☆（２人分）
（1人分358kcal たんぱく質17.8g 脂質23.1g 糖質19.1g 塩分1.9g）
厚揚げ 2枚（200g）
茄子 ２本
ピーマン ２個
ごま油 大さじ１
味噌 大さじ１
こいくち醤油 小さじ２
地酒 大さじ２
豆板醤 小さじ１
☆作り方☆
１．厚揚げは４等分に切る
茄子はヘタを取って大きめの乱切りにする
※水にさらさずに切ったらすぐに炒める
ピーマンはヘタと種を取って乱切りにする
調味料を合わせておく
２．フライパンを熱し、厚揚げ、茄子、ピーマンを炒める
全体がしんなりしてきたら調味料を加えてさらに炒める
