大豆の味噌汁「呉汁」
たっぷりのかぼちゃで栄養満点♪
☆材料☆（６人分）
（1人分138.7kcal たんぱく質9.8g 脂質4.9g 糖質8.9g 塩分1.6g）
かぼちゃ 200g
水煮大豆 150g
大豆もやし 1袋（180ｇ）
こんにゃく 1枚（125g）
厚揚げ 1枚（80g）
だし汁 600cc
味噌 大さじ４
☆作り方☆
１．かぼちゃは皮ごと１ｃｍ角に切る
水煮大豆は粗目に刻む
大豆もやしは3等分に切る
こんにゃくは熱湯でさっと湯がいてあく抜きをした後小さく切る
揚げ豆腐は油抜きをした後、小さく切る
２．鍋にだし汁と大豆を入れて火にかける
３．沸騰してきたら、大豆もやし、こんにゃく、揚げ豆腐を入れて煮込む
４．大豆もやしがしんなりしてきたら、かぼちゃを加える
５．かぼちゃが柔らかくなってきたら味噌を溶く
