牛肉と茄子の相性GOOD！
サラダで美味しく召し上がれ～
☆材料☆（２人分）
（1人分357.6kcal たんぱく質12.8g 脂質30.6g 糖質4.2g 塩分1.2g）
牛スライス（しゃぶしゃぶ用） １５０ｇ
茄子 １本
大葉 2枚
炒りごま 大さじ１
ポン酢 大さじ３
地酒 適宜
☆作り方☆
１．鍋に水と少しの地酒を入れて沸騰させる
弱火にしてから牛肉を少しずつ入れてしゃぶしゃぶする
※沸騰させずに弱火でゆっくりと加熱する事で柔らかく仕上がる
２．茄子はヘタと取り、５ｍｍ幅の輪切りにする
３．フライパンを熱し、なすを両面焼く
４．炒りごまとポン酢を合わせ、焼いた茄子を和える
５．器に牛肉を盛り、茄子をのせ、千切りにした大葉をちらす
