栄養たっぷりの長命草を入れて作る餃子
爽やかな香りで美味しく仕上がります
☆材料☆（５人分約５０個）
（1人分413.3kcal タンパク質19.8g 脂質15.4g 糖質43.7g 塩分2.8g）
豚ひき肉 ３００ｇ
長命草 ６０ｇ
白菜 １/４（５００ｇ）
玉ねぎ １/２玉
ニンニク ２片（２０ｇ）
しょうが 1かけ（１０ｇ）
餃子の皮 ５０枚
片栗粉 大さじ１
サラダ油 大さじ１
ごま油 大さじ１
こいくち醤油 大さじ１
オイスターソース 大さじ２
塩 小さじ１
こしょう 少々
餃子のたれ
こいくち醤油 大さじ２
酢 大さじ２
みりん 大さじ１
☆作り方☆
１．長命草、白菜、玉ねぎはみじん切りにし、塩を振りかけてもんでおく
しばらく置き、しんなりしていたらしっかりと水気を絞る
ニンニクとしょうがはすりおろしておく
２．豚ひき肉に１の野菜と調味料を入れ、ねばりが出てくるまでしっかり混ぜる
３．餃子の皮に包み、サラダ油を熱したフライパンで焼く
４．焼きあがる寸前にごま油をたらし入れると、香ばしく仕上がります
