豆苗とベーコンのスープ

栄養価も高い豆苗でちゃちゃっと満足スープ♪

 

☆材料☆(4人分)
  (1人分 159.2kcal タンパク質7.6g 脂質13.3g 糖質1.6g 塩分2g)
 豆苗   1袋
 ベーコン  5枚(100g)
 卵   2個
 水   800cc
 固形コンソメ  2個
 塩・こしょう  少々

☆作り方☆
 1.豆苗は根を切り、3cmほどの長さに切る
  ベーコンは2cm幅に切る(今回はつるしベーコンのカットタイプを使用)
  卵は溶きほぐしておく
 2.鍋を熱してベーコンを炒め、脂が出てきたら水とコンソメを加える
 3.豆苗を加えて、塩こしょうで味を整える
 4.溶きたまごを加えて火を止める

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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