柿と小松菜の白和え

甘い柿が砂糖いらずの美味しい白和えに仕上げてくれます

 

 

☆材料☆(6人分)
  (1人分 130.7kcal タンパク質6.4g 脂質5.6g 糖質10.2g 塩分1.4g)
 柿   1個
 小松菜 200g
 木綿豆腐  1丁
 こんにゃく 1枚(200g)
 うすくち醤油 大さじ3
 みりん   大さじ3
  (アルコールが苦手な場合は沸騰させて飛ばす)
 炒りごま  大さじ4

☆作り方☆
 1.柿は皮をむき細切りにする
   小松菜はさっと湯がいて水気を切り、4cmの長さに切る
   豆腐は水切りをしておく
   こんにゃくはさっと湯がいた後、細切りにしておく
 2.豆腐と調味料をしっかりと混ぜ合ぜあわせる
 3.1と2を和える

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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