むかごは自然薯の実のこと
ほっこり簡単炊き込みご飯です
☆材料☆（５人分）
（1人分275.7kcal たんぱく質4.9g 脂質0.7g 糖質57.5g塩分1.8g）
米 ２合
むかご １２０ｇ
塩 小さじ１．５
地酒 大さじ２
☆作り方☆
１．米を研ぎ、塩と地酒を加えた後、２合のメモリまで水を加える
３０分～１時間浸水させる
２．むかごは互いをこすり合わせるようによく洗う
（ざるやすり鉢を使って洗うのもおすすめ）
３．米に洗ったむかごを加えて炊飯
４．炊きあがったら軽く混ぜ合わせる
