いわしをフードプロセッサーにかけて作る
簡単団子汁
☆材料☆（2人分）
（1人分95.7kcal タンパク質4g 脂質1.9g 糖質13.5g 塩分1.5g）
いわし 2尾（２００ｇ）
深ねぎ 1本
おろし生姜 １かけ分
塩 ひとつまみ
地酒 大さじ１
だし昆布 １０ｃｍ
水 400㏄
うすくち醤油 大さじ１
☆作り方☆
１．いわしは頭と内臓を取り、手開きをして骨を取り除く
背びれを取り、頭側から尾側に向けて皮をむく
２．深ねぎの半分は小口切りに、半分は５ｃｍほどに切る
３．フードプロセッサーにいわしと５ｃｍの深ねぎ、おろし生姜、
塩、地酒を入れてなめらかになるまで回す
４．鍋にだし昆布と水を入れて弱火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す
５．いわしのタネをスプーンですくいながら鍋に入れる
６．アクを取りながら5分ほど煮たら
うすくち醤油と残りのネギを入れてひと煮立ちさせる
