ぶりの煮物は難しいと思ってる人多いですが作ってみるとそうでもないの
大根を薄く切ることで、短時間で美味しいぶり大根ができちゃいます♪
☆材料☆（４人分）
（１人分318.8kcal たんぱく質22.5g 脂質18.7g 糖質9.4g 塩分1.8g）
ぶりの切り身 ４枚
大根 １／３本（約３００ｇ）
生姜 １かけ
油 少々
地酒 大さじ３
うすくち醤油 大さじ２
こいくち醤油 大さじ１
水 ２００ｃｃ
生姜の千切り 適宜
☆作り方☆
１．ぶりは半分に切る
大根は皮をむき、５ｍｍのいちょう切りにする
生姜は皮のまま薄切りにする
２．鍋に大根とひたひたになるぐらいの水を入れてに中火かけ下茹でする
３．フライパンに油を熱し、ぶりを両面焼く
４．ぶりのフライパンに、下茹でした大根、生姜、地酒、うすくち醤油、こいくち醤油、水を入れて煮込む
５．煮汁が半分ほどになったら出来上がり
器に盛り、好みで生姜の千切りをのせる
