炊き込みご飯にした桜島大根は
甘味が増してさらに美味しい仕上がり
☆材料☆（６人分）
（1人分244.5kcal たんぱく質5.1g 脂質2.8g 糖質45.8g 塩分1g）
桜島大根 ２００ｇ
油揚げ 1枚
米 2合
地酒 大さじ2
うすくち醤油 大さじ１
塩 小さじ１/２
桜島大根の葉 好みで
☆作り方☆
１．桜島大根は１cmの角切りにする
油揚げは油抜きをした後、短冊切りにする
桜島大根の葉はみじん切りにして塩揉みし、水気を切っておく
２．洗った米を炊飯器に入れ、地酒、うすくち醬油、塩を加えて
２合のメモリまで水を入れて混ぜる
３．桜島大根と油揚げを加えて軽く混ぜ合わせ、炊飯
４．炊き上がったら釜底からしっかり混ぜる
５．お茶碗に盛り、大根葉を散らす
