みんな大好きな3色丼を黒豚で作ります
ご飯にのせる具だから味付けは濃いめ
☆材料☆（2合分）
（1人分629kcal たんぱく質27.6g 脂質22.1g 糖質69.5g塩分3.7g）
黒豚ミンチ 150ｇ
地酒 大さじ2
こいくち醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
卵 3個
塩 小さじ1/4
砂糖 大さじ1
油 小さじ1 いんげん 10本
うすくち醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
ご飯 丼2杯
☆作り方☆
１．フライパンを熱し、黒豚ミンチを入れてぽろぽろになるまで炒める
余分な脂をペーパーで吸い取り
地酒、こいくち醤油、砂糖を加えて煮詰める
2．卵を溶き、塩と砂糖を加えてよく混ぜる
１のフライパンを綺麗にして油を熱し
卵液を流し入れて箸で混ぜながら炒りたまごを作る
3．いんげんは斜め細切りにする
フライパンに100ccほどの湯を沸かし、いんげんを入れて茹でる
水分が少なくなってきたらうすくち醤油とごま油を入れて煮詰める
4．丼ご飯の上に黒豚そぼろと炒りたまごを半々に盛り真ん中にいんげんをのせる
