ほくほくの新じゃがに春の味覚「そら豆」を加えて
春らしいコロッケにしました
チーズのアクセントが美味しいです
☆材料☆（５人分）
（1人分246.9kcal タンパク質11.8ｇ 脂質6.9g糖質29.5ｇ 塩分0.4ｇ）
そら豆 30粒（１８０ｇ）
新じゃが ３個（６００ｇ）
塩・こしょう 少々
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
☆作り方☆
１．じゃがいもは皮を剥いて、適当な大きさに切り、水から湯がく
串が通るようになったら、水気をしっかり切り、つぶす
２．そら豆はお歯黒部分に切り込みを入れ、
塩を少し加えた熱湯で3分ほど湯がく
粗熱が取れたら薄皮をむく
３．チーズは５ｍｍ角に切る
４．1のじゃがいもに塩こしょうをし、２のそら豆と3のチーズを加えて混ぜる
５．15等分にして丸め、小麦粉→溶き卵→パン粉の順にからめ、
１７０℃の油で色よく揚げる
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