中華料理の強い味方「葉にんにく」で、おいしいマーボー豆腐できちゃいます
☆材料☆（４人分）
（1人分304.1Kcal タンパク質20g 脂質18.9g 糖質9.3g 塩分2.8g）
葉にんにく ５本
鶏ミンチ ２００ｇ
絹ごし豆腐 ２丁
おろし生姜 大さじ１
こいくち醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１
赤味噌 大さじ１
地酒 大さじ１
豆板醤 大さじ１（好みで調整）
ごま油 大さじ２
鶏ガラスープ ３００ｃｃ
片栗粉 大さじ１
☆作り方☆
１．葉にんにくはみじん切りにする
豆腐は２cm角のさいの目に切る
２．フライパンを熱し、鶏ミンチを炒める
油が出てきたら葉にんにくとおろし生姜、豆板醤を入れて香りを引き出す
３．鶏がらスープ、醤油、味噌、地酒、砂糖、ごま油を加える
４．豆腐を加えてさっとからめ、
大さじ１の水で片栗粉を溶いた水溶き片栗粉でとろみをつける
