海老は曲がった腰と長いひげから
長寿を願う縁起食材です
☆材料☆（５人分）
（1人分118.1Kcal タンパク質9.7g脂質0.2g 糖質5.3g 塩分1.3g）
有頭海老 １０尾
塩 大さじ１
しょうが １かけ
地酒 大さじ３
うすくち醤油 大さじ１
☆作り方☆
１．海老は洗って、ひげ、足、尾の剣先をキッチンばさみで切りそろる
背ワタを取り、塩を入れた熱湯でさっと湯がき、ざるにあげて軽く洗い流す
２．しょうがは皮のまま薄切りにする
３．鍋に海老、しょうが、地酒、うすくち醤油を入れて汁気がなくなるまで煮る
