新鮮なカンパチの刺身を贅沢に漬けにして丼にしました
残った刺身の活用にもおすすめです
☆材料☆（２人分）
（1人分408.6Kcal タンパク質17g脂質3.7g 糖質70.8g 塩分1.9g）
ご飯 ２杯（1合分）
カンパチ刺身 １００ｇ
Ａ だし汁 大さじ２
こいくち醤油 大さじ１
うすくち醤油 小さじ１
地酒 ２０ｃｃ
三つ葉 ４本
炒りごま 小さじ１
わさび 好みで
☆作り方☆
１．Ａの調味料を合わせて火にかけ、沸騰させ漬けダレを作り、冷ましておく
カンパチの刺身は５㎜程の厚さに切る
三つ葉は３ｃｍの長さに切る
２．漬けダレにカンパチの刺身を３０分ほど漬ける
３．炊き立てのご飯に刺身を並べ、漬けダレを回しかける
三つ葉をのせ、指ですりながら炒りごまをちらし
好みでわさびを添える
※あつあつのだし汁をかけて茶漬けにしてもGood！
