我が家のハンバーグです
パン粉使わない肉肉したハンバーグです
☆材料☆（4人分）
（1人分351.9kcal たんぱく質21.7g 脂質18.3g 糖質15.8g塩分3.5g）
合いびき肉 ４００ｇ
玉ねぎ １玉
卵 １個
塩 小さじ１
こしょう 少々
ナツメグ 少々
炒め油 適量
ソース トマトケチャップ 大さじ４
ウスターソース 大さじ４
赤ワイン 大さじ２
☆作り方☆
１．玉ねぎはみじん切りにし、油を熱したフライパンで炒めてから冷ましておく
２．ボウルにミンチと塩を入れて粘りが出るまでよく混ぜる
３．１の玉ねぎ、卵、こしょう、ナツメグを入れてさらに良く混ぜる
４．楕円形に形をつくり、手に叩きつけるように空気を抜く
５．フライパンに並べ、火をつけて蓋をし、中火で３分焼く（油は不要）
６．フライ返しで返し、蓋をしてさらに５分焼く
７．上から押して、中から透明な肉汁が出たら焼き上がり♪
８．フライパンにソースの材料を入れて鍋底をこざぐように混ぜる
弱火にかけてひと煮立させたらハンバーグにかける
動画でご覧いただけます→https://youtu.be/6DktmJvXjfs
