おからで作る鶏の唐揚げ

おからパウダーは糖質オフの強い味方!

小麦粉や片栗粉の代わりにおからパウダーを使用します

冷めても美味しく食べられるので弁当にもおすすめです

 

✩材料✩(4人分)

      (1人分282.9kcal たんぱく質18.8g 脂質19.9g 糖質4.6g塩分1.6g)

 鶏もも肉    400g

 おろし生姜  大さじ1

 おろしニンニク 大さじ1

 うすくち醤油  大さじ2

 地酒     大さじ2

 塩・こしょう  少々

 おからパウダー 大さじ4

 揚げ油

 かぼす

 

✩作り方✩

 1.鶏肉は余分な脂を切り取り、食べやすい大きさに切り分ける

 2.保存袋におろし生姜、おろしニンニク、調味料を入れて混ぜ、

   1の鶏肉を加えてよくもみこみ、20分ほど置く

 3.おからパウダーをまぶして、180度に熱した油で揚げる

   (揚げすぎると衣が固くなるので注意)

 4.かぼすをたっぷりかけて召し上がれ

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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