パセリとレモンの黒豚ソーセージ

添加物なしの手作りソーセージ

黒豚でさらに美味しく仕上がります

 

☆材料☆(4人分)

  (1人分180.6kcal タンパク質14.4g 脂質11.8g 糖質4.5g 塩分0.8g)

 黒豚ミンチ  300g

 ニンニク(おろし) 1かけ分

 パセリ(みじん切り) 大さじ2

 レモン皮(すりおろし) 1/2個分

 レモン汁  1/2個分

 塩    小さじ1/2 

 黒こしょう 適量

 

☆作り方☆

 1.ボウルに材料をすべて入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる

 2.ラップを使い、キャンディーを包む要領でウィンナーの形を作る

 3.鍋に湯を沸かし、弱火で2を10分ほど湯がく

 4.しっかりと冷えるのを待つ

 5.食べる前に出た脂と一緒に軽くフライパンで焼いて出来上がり

 

※保存する場合はラップに包んだままで・・・ 

 すぐにラップから外すとパサパサしたソーセージになっちゃいます

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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