三色ナムル

韓国料理でお馴染みの「ナムル」

野菜を美味しく食べられます

いろんな野菜で楽しんでね

 

☆材料☆(6人分) 

  (1人分59.6kcal たんぱく質3.1g 脂質3.6g 糖質1.7g 塩分0.6g)

 ほうれん草 200g

 豆もやし  200g

 人参   100g(1/2本)

 ごま油   大さじ2

 おろしにんにく 1かけ分

 塩    小さじ1/2

 炒りゴマ 大さじ1

 

☆作り方☆

 1.ほうれん草は5cmの長さに切る

   豆もやしは2等分に切る

   人参は皮ごと千切りにする

 2.人参、小松菜、豆もやしは塩ゆでをし、

   しっかりと水切りをしておく

  (人参→豆もやし→ほうれん草の茎→ほうれん草の葉の順で湯がくとよい)

 3.茹でた野菜とゴマ油、おろしにんにく、塩をよく和える

 4.器に盛り付け、炒りゴマを散らして完成!

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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