ズッキーニのスパゲティ

ズッキーニをたくさん食べられるパスタです

 

☆材料☆( 2人分)

  (1人分571.2kcal たんぱく質18g 脂質18.7g 糖質72.4g 塩分0.9g)

 ズッキーニ  1本

 ニンニク   1かけ

 ベーコン   50g

 スパゲティ  200g

 コンソメ(顆粒タイプ) 小さじ1/2

 塩・こしょう  少々

 白ワイン   大さじ2

 オリーブオイル 大さじ1

 鷹の爪(好みで) 1本

 

☆作り方☆

 1.ニンニクは薄くスライス、鷹の爪を入れる場合は、薄い輪切りにしておく

   ズッキーニは細かい千切りに、ベーコンは1cm幅に切っておく

 2.たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを少し固めに茹でる

 3.茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、

   にんにくと鷹の爪を炒め香りが出てきたらベーコンを加えてさらに炒める

 4.ズッキーニを加え、さっと炒めたら白ワインを入れて、更に炒める

 5.パスタが茹であがったら、フライパンに移して具材とからめ

   コンソメを加え、塩・こしょうで味を整えたら完成!

食材

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