手作りのタルタルソースが決め手
市販の刻みピクルスを使って簡単に作っちゃいます
☆材料☆ (４人分)
（1人分532.1kcal たんぱく質29.4g 脂質40.4g 糖質12g 塩分2g）
鶏もも肉 2枚（６００ｇ）
塩こしょう 少々
小麦粉 大さじ２
卵 1個
甘酢だれ
酢 大さじ４
砂糖 大さじ２
こいくち醤油 大さじ２
タルタルソース
ゆで卵 2個
ピクルス（刻み） ２０ｇ
マヨネーズ 大さじ５
塩こしょう 少々
揚げ油
☆作り方☆
１．鶏もも肉は半分に切り分け、余分な脂を取り、両面塩こしょうをする
２．ゆで卵をみじん切りにして、その他の材料を加えタルタルソースを作る
（ピクルスの代わりに、酢ラッキョウやげ玉ねぎのみじん切りと酢でもＯＫ！）
３．１の鶏もも肉に小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせて油で3分ほど揚げる
（油はフライパンに２ｃｍほどの量）
４．甘酢だれを作り、３が熱いうちに甘酢だれにくぐらせる
５．食べやすい大きさに切って、２のタルタルソースをかける
