夏の野菜は高い！
鹿児島の伝統野菜「ミガシキ」を上手に使った夏の焼きそばです
シャキシャキした食感がくせになっちゃいます
☆材料☆（２人分）
（1人分512.3kcal タンパク質22.7g 脂質12.7g 糖質62.8ｇ 塩分3.2ｇ）
焼きそば麺 ２袋
豚の細切れ １５０g
A おろニンニク 小さじ１
こいくち醤油 小さじ１
塩こしょう 少々
ミガシキ 1本
ピーマン 2個
もやし １／２袋
ごま油 大さじ１
オイスターソース 大さじ２
ウスターソース 大さじ２
こいくち醤油 大さじ１
塩こしょう 少々
紅ショウガ・かつお節・青のり 好みで
☆作り方☆
１．麵は袋から出してお湯で洗い、しっかり油をおとす
豚の細切れにAの調味料を加えて軽く揉んでおく
ミガシキは斜め薄切りに、ピーマンはヘタと種を取って乱切りに、
もやしは気になるような根を取り除く
２．フライパンにごま油をしっかり熱して麺を入れ
少し焦げ目がつくぐらいまで炒め、いったん取り出す
３．フライパンに豚肉を入れて炒め、火が通ったら野菜を加えてさらに炒める
４．野菜がしんなりして来たら麺を戻し、調味料を加えて炒める
５．全体がよく馴染んだら皿に盛り、紅ショウガ、かつお節、青のりを添える
