黒豚スペアリブ（骨付き豚バラ肉）を
たっぷりの赤ワインで煮込みます
☆材料☆（４人分）
（1人分 425.7kcal タンパク質14.5ｇ 脂質34.6g 糖質1.3ｇ 塩分1ｇ）
黒豚スペアリブ ８００ｇ
深ネギの緑の部分 1本分
ニンニク 2片
ローリエ 2枚
赤ワイン ５００ｃｃ
こいくち醤油 大さじ２
塩こしょう 少々
☆作り方☆
１．黒豚スペアリブに塩こしょうをふり、熱したフライパンで表面をこんがり焼く
２．圧力鍋にスペアリブ、深ネギ、皮をむいたニンニク、ローリエを入れ、
ひたひたになるぐらいの水を入れて蓋をし、20分圧をかける
３．圧が取れたら、深ネギ、ニンニク、ローリエを取り、浮いた油とアクも取る
４．赤ワインとこいくち醤油を加えて弱火で煮込む
５．好みの柔らかさになったら出来上がり♪
