酢の力を使って
鶏肉を柔らかく煮込みます
☆材料☆（4人分）
（1人分 608.7kcal タンパク質43.7g 脂質35g 糖質14.6g 塩分4.2g）
手羽元 12本（８００ｇ）
ゆで卵 4個
ニンニク １かけ
しょうが １かけ
酢 ２００ｃｃ
こいくち醤油 １００ｃｃ
地酒 ２００ｃｃ
水 ２００ｃｃ
☆作り方☆
１．にんにくは皮をむいてつぶし、しょうがは薄切りにする
２．鍋に手羽元、ゆで卵、にんにく、しょうが、調味料を入れ、
蓋をして弱火で煮込む
（アルミの鍋は酢で変色するのでＮＧです）
３．３０～40分煮込んだら蓋を取って更に15分程煮汁が無くなるまで煮込む
４．ゆで卵は半分に切り、手羽元と一緒に器に盛りつける
