たっぷりのきのことベーコンで作るご馳走炊き込みご飯
☆材料☆（６人分）
（1人分 302.5kcal たんぱく質7.4g 脂質9.4g 糖質44.4g 塩分1.3g）
無洗米 2合
しいたけ 4個
舞茸 １パック
しめじ 1パック
エリンギ １パック
ベーコン １００ｇ
にんにく １かけ
オリーブ油 大さじ１
塩 小さじ１
黒こしょう 少々
白ワイン 大さじ２
刻みパセリ
☆作り方☆
１．きのこ類は石突を切り、食べやすい大きさに切ったりほぐしたりする
ベーコンは２ｃｍの幅に切る
２．フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを入れて炒め、
香りが立ってきたらきのこを加えてさらに炒める
塩、黒こしょう、白ワインを加えてしんなりするまで炒める
３．炊飯器に米を入れ、２合のメモリまで水を入れてから
２のきのこを入れて炊飯
４．炊き上がったら皿に盛り、刻みパセリをちらす
