かぶのポタージュ

冷えた体を温めてくれる優しいポタージュ

塩分を控えて離乳食にもおすすめ!

 

☆材料☆(4人分)
  (1人分30.2kcal たんぱく質4.6g 脂質0.1g糖質2.2g 塩分1.8g)
 かぶ   600g(約4個)
 水   200cc
 顆粒コンソメ  小さじ2
 塩   小さじ1/2
 牛乳  400cc
 オリーブ油  適宜

☆作り方☆
 1.かぶは、皮をむいて8等分のくし切りにする
  (葉がある場合は、細かく刻んで塩もみをしておく)
 2.鍋に水、顆粒コンソメ、1のかぶを入れて火にかける
 3.竹串を刺して通るぐらい柔らかくなったら汁ごとミキサーにかける
 4.鍋にもどして牛乳を加えて弱火で煮て、煮立ったら塩を入れて味を調える
 5.器に注ぎ入れ、塩もみして水気を切った葉をちらし、」とオリーブ油をかける

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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