冷えた体を温めてくれる優しいポタージュ
塩分を控えて離乳食にもおすすめ!
☆材料☆(4人分)
(1人分30.2kcal たんぱく質4.6g 脂質0.1g糖質2.2g 塩分1.8g)
かぶ 600g(約4個)
水 200cc
顆粒コンソメ 小さじ2
塩 小さじ1/2
牛乳 400cc
オリーブ油 適宜
☆作り方☆
1.かぶは、皮をむいて8等分のくし切りにする
(葉がある場合は、細かく刻んで塩もみをしておく)
2.鍋に水、顆粒コンソメ、1のかぶを入れて火にかける
3.竹串を刺して通るぐらい柔らかくなったら汁ごとミキサーにかける
4.鍋にもどして牛乳を加えて弱火で煮て、煮立ったら塩を入れて味を調える
5.器に注ぎ入れ、塩もみして水気を切った葉をちらし、」とオリーブ油をかける