蒸した茄子ととろーりチーズに生姜醤油をかけて・・・
モッツアレラチーズのとろけ具合がポイント
☆材料☆ （2人分）
（1人分208.9kcal タンパク質21.6g 脂質10.2g 糖質3.7g 塩分1.3g）
モッツアレラチーズ 100ｇ
茄子 2本
大葉 3枚
おろし生姜 小さじ1
こいくち醤油 大さじ1
炒りごま 小さじ1
☆作り方☆
1．茄子はへたを切り落とし、食べやすい大きさの乱切りにする
モッツアレラチーズは1ｃｍ角に切る
大葉は千切りにする
おろし生姜と醤油を合せる
2．フライパンに茄子と水50ccを入れて蓋をして中火で蒸し焼きにする
3．茄子が蒸し上がったら
モッツァレラチーズを散らばらせて蓋をし10秒さらに蒸す
4．器に盛り付け、生姜醤油をかけ、大葉と炒りごまをちらす
動画でご覧いただけます→https://youtu.be/5So3WC_GArI
