牛肉だけでなく、豚肉もデミグラスソースとの相性GOODです
☆材料☆（４人分）
（１人分 268kcal タンパク質38.2g 脂質13.3g 糖質14.4g 塩分3.5g）
豚ヒレ肉 ６００ｇ
玉ねぎ １玉
人参 1本
しめじ １房
バター ２０ｇ
デミグラスソース（市販） １缶（２９０ｇ）
固形コンソメ 2個
こいくち醤油 大さじ２
塩こしょう 少々
ベビーリーフ 好みで
生クリーム 好みで
☆作り方☆
１．豚ヒレ肉は１ｃｍの厚さに切る
玉ねぎは１ｃｍのくし切りにする
人参は乱切りにする
しめじは石突きを切り落とし、小房に分ける
２．鍋にバターを熱し、豚ヒレ肉と玉ねぎを入れて炒める
３．玉ねぎがしんなりして来たら
水を300㏄、人参、しめじを加えてアクを取りながら30分ほど煮込む
４．デミグラスソース、固形コンソメ、こいくち醤油を加えてさらに煮込み
豚肉がほろほろになってきたら塩こしょうで味を整える
５．器に注ぎ入れ、好みでベビーリーフを添え生クリームをかける
