豚ヒレ肉のデミグラスソース煮

牛肉だけでなく、豚肉もデミグラスソースとの相性GOODです

 

☆材料☆(4人分)
  (1人分 268kcal タンパク質38.2g 脂質13.3g 糖質14.4g 塩分3.5g)
 豚ヒレ肉  600g
 玉ねぎ  1玉
 人参   1本
 しめじ  1房
 バター  20g
 デミグラスソース(市販) 1缶(290g)
 固形コンソメ  2個
 こいくち醤油 大さじ2
 塩こしょう  少々
 ベビーリーフ 好みで
 生クリーム  好みで

☆作り方☆
 1.豚ヒレ肉は1cmの厚さに切る
   玉ねぎは1cmのくし切りにする
   人参は乱切りにする
   しめじは石突きを切り落とし、小房に分ける
 2.鍋にバターを熱し、豚ヒレ肉と玉ねぎを入れて炒める
 3.玉ねぎがしんなりして来たら
   水を300㏄、人参、しめじを加えてアクを取りながら30分ほど煮込む
 4.デミグラスソース、固形コンソメ、こいくち醤油を加えてさらに煮込み
   豚肉がほろほろになってきたら塩こしょうで味を整える
 5.器に注ぎ入れ、好みでベビーリーフを添え生クリームをかける

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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