豚、海老、野菜、卵・・・
具沢山が嬉しい丼
☆材料☆（2人分）
（1人分522.8kcal たんぱく質13g 脂質24.3g 糖質56.9g 塩分1.8g）
ごはん 2杯（400ｇ）
豚こま切れ 100g
海老 4尾
かまぼこ 50ｇ
人参 1/4本
水煮たけのこ 50g
白菜 2枚
もやし 100ｇ
うずらの卵 4個
塩こしょう 少々
ごま油 大さじ1
合せ調味料
地酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
うすくち醤油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
こしょう 少々
水 200cc
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
☆作り方☆
１．豚肉には塩こしょうを軽く振ふっておく
海老は殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを取る
かまぼこ、たけのこ、人参は薄切りに、白菜は食べやすい大きさに切る
うずらの卵は茹でて殻をむく
合わせ調味料と水溶き片栗粉を準備する
2．フライパンにごま油を熱し、人参と豚肉を入れて炒める
豚肉の色が変わったら海老、かまぼこ、たけのこ、白菜の芯、を入れる
3．人参に火が通ったら白菜の葉、もやし、うずらの卵を加える
4．合せ調味料を加えて炒め絡める
5．水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ごはんの上にたっぷりとかける
