里芋と大根葉の味噌汁

同じ旬の物同士の相性は抜群!

相性のいい里芋と大根葉を美味しく味噌汁でいただきます

 

☆材料☆(4人分)
  (1人分69.7kcal たんぱく質3.3g 脂質0.7g 糖質10.4g 塩分1.7g)
 里芋  3個(250g)
 大根葉  100g
 だし汁  800cc
 味噌  大さじ3

☆作り方☆
 1.里芋はよく洗い、水気をしっかりふき取ってから皮をむき、大の乱切りにする
   大根葉はよく洗い、2cmほどのざく切りにする
 2.鍋にだし汁と里芋を入れて火にかける
 3.里芋が柔らかくなって来たら火を止めて味噌を溶き入れる
 4.大根葉を加えて、ひと煮立ちさせたら出来上がり

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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