七草を使ったお吸い物
お粥が苦手な人にもお勧めです
☆材料☆（４人分）
（1人分46.6kcalタンパク質4.4g 脂質2.2g 糖質1.9g 塩分2.6g）
七草セット １パック
干ししいたけ 大２個
豆もやし １００ｇ
高野豆腐 １個（１６．５ｇ）
白だし 60ｃｃ
☆作り方☆
１．干し椎茸は水で戻して石突きを切り落とし、半分に切る
（もどし汁は取っておく）
高野豆腐も水で戻し、４等分に切る
スズナ(大根)とスズシロ（カブ）は４等分に切る
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザはさっと湯がき
４等分に切る
２．鍋に、椎茸の戻し汁を加えた水を８００cc入れる
干し椎茸、スズナ、スズシロ、豆もやしを入れて火にかける
３．具材が柔らかくなってきたら高野豆腐と白だしを加えてさらに煮る
４．3を器に注ぎ入れ
水気を絞ったセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザを飾る
