黒豚で作るウマウマ餃子
手作りはやっぱりおいしい！！
☆材料☆（５人分約５０個）
（1人分413.3kcal タンパク質19.8g 脂質15.4g 糖質43.7g 塩分2.8g）
黒豚ひき肉 ３００ｇ
ニラ ６０ｇ
白菜 １/４（５００ｇ）
玉ねぎ １/２玉
ニンニク ２片（２０ｇ）
しょうが 1かけ（１０ｇ）
餃子の皮 ５０枚
片栗粉
油
ごま油
こいくち醤油 大さじ１
オイスターソース 大さじ２
塩 小さじ１
こしょう 少々
餃子のたれ
こいくち醤油 大さじ２
酢 大さじ２
みりん 大さじ１
☆作り方☆
１．ニラは小口切りにする
白菜と玉ねぎはみじん切りにし、塩小さじ１を振りかけて揉む
しばらく置き、しんなりしていたらしっかりと水気を絞る
ニンニクとしょうがはすりおろしておく
２．ひき肉に１の野菜と調味料を入れ、ねばりが出てくるまでしっかり混ぜる
３．餃子の皮に包み、油を熱したフライパンで焼く
４．焼きあがる寸前にごま油をたらし入れると、香ばしく仕上がります
