新じゃがとアスパラの味噌汁

春の味覚を味噌汁でいただきます

旬のもの同士の相性は抜群です

 

☆材料☆(2人分)
  (1人分126.2kcal タンパク質4.9g 脂質0.8g 糖質23.1g 塩分1.6g)
 新じゃが  1個(250g)
 アスパラガス 4本
 だし汁  400cc
 味噌  大さじ1.5

☆作り方☆
 1.新じゃがはよく洗い、皮のまま5mm厚さのいちょう切りにする
   アスパラガスは下部の皮の固い部分をピーラーで剥き5cmに切る
 2.鍋にだし汁と新じゃがを入れ、火にかける
 3.新じゃがが柔らかくなってきたらアスパラガスを加える
 4.一旦火を止め、味噌を溶き入れる
 5.器に注ぎ入れる

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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