アスパラガスと姫甘海老のかき揚げ

錦江湾の春の恵みを

アスパラガスと一緒にかき揚げにして楽しみます

 

☆材料☆(2人分)
  (1人分177.1kcal たんぱく質11.4g 脂質5.8g 糖質17.9g 塩分1.1g)
 アスパラガス  2本
 新玉ねぎ   1/2玉
 姫甘海老   80g
 小麦粉   大さじ1
 衣
  溶き卵  1/2個分
  小麦粉  大さじ2
  片栗粉  大さじ1
  塩   小さじ1/2
  揚げ油   適量

☆作り方☆
 1.アスパラガスは斜め切りに、新玉ねぎは薄切りにする
 2.ボウルにアスパラガス、新玉ねぎ、姫甘海老を入れて混ぜ、
   小麦粉をまぶす
 3.溶き卵、水、小麦粉、片栗粉、塩を混ぜて衣を作る
 4.具材と衣を混ぜ合わせる
 5.クッキングシートの上で形を整え、
   クッキングシートごと160度の油の中に入れて揚げる

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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