鶏ガラから作る中華スープ
ニラ玉スープにトマトを加えると色も綺麗です
☆材料☆（4人分）
（1人分63.2kcal タンパク質5.6g 脂質3.3g 糖質1.6g 塩分1.8g）
鶏ガラ ３００ｇ
水 1リットル
トマト １玉
ニラ ４本
卵 2個
塩 小さじ１
こしょう 少々
☆作り方☆
１．鶏ガラはよく水洗いする
鍋に水と鶏ガラを入れて弱火でゆっくり煮込む
２．トマトは２ｃｍの角切り、にらは５ｃｍに切り、卵は溶いておく
３．ざるにキッチンペーパーを敷き、鶏ガラスープをこす
４．綺麗に洗った鍋に鶏ガラスープを入れ、塩とこしょうで味をつける
５．トマト、にらを加えてひと煮立したら
溶き卵を穴あきのお玉を使って入れ火を止める
