小松菜とあさりの相性とてもいいです
中華スープでいただきます
☆材料☆（４人分）
（1人分102.8kcal タンパク質6.8ｇ 脂質0.4g 糖質1ｇ 塩分2.9ｇ）
小松菜 １００ｇ
あさり ３００ｇ
水 ８００ｃｃ
鶏がらスープの素 大さじ１
塩こしょう 少々
ラー油 好みで
☆作り方☆
１．あさりは暗くし砂抜きをする
（海水程度（３％）の塩水に入れて新聞紙などで覆って暗くし1～2時間置く）
小松菜は５ｃｍの長さに切る
２．あさりは殻と殻をこすり合わせて汚れを落とし流水で洗う
３．鍋にあさりと水（８００ｃｃ）、酒を入れて中火にかける
４．沸騰してきて殻が開いて来たらあくを取り
小松菜をと中華スープの素を加えて中火にかける
５．小松菜がしんなりしてきたら、こしょうで味を調えて出来上がり
※ラー油を少したらすのもおすすめです
