コロコロ春野菜のスープ

野菜をコロコロのサイコロ状に切ると

見た目も可愛いスープに仕上がります

 

☆材料☆(4人分)
  (1人分193.5kcal タンパク質6.6g 脂質9.3g 糖質17.5g 塩分1.8g)
 ベーコン  60g
 玉ねぎ   1/2個(100g)
 グリーンピース 50g
 にんじん   1/3本(60g)
 じゃがいも  1個(250g)
 水   700cc
 顆粒コンソメ  大さじ1.5
 塩   少々
 こしょう  少々
 オリーブ油  大さじ1

☆作り方☆
 1.材料は全て1cm角に切る
 2.鍋にオリーブ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、人参を炒める
 3.全体に油が回ったら水とじゃがいもを加えて煮る
 4.沸騰したら火を弱めてアクを取る
 5.顆粒コンソメとグリーンピースを加え野菜に火が通るまで煮る
 6.塩・こしょうで味を調えたら器に注ぐ

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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