椎茸とほうれん草の相性はよい
卵を加えることで満足の1杯に
☆材料☆（4人分）
（1人分52.4kcal タンパク質4.4g 脂質2.9g 糖質1.6g 塩分1.7g）
椎茸 5枚
ほうれん草 １００ｇ
卵 2個
出し汁 ８００ｃｃ
うすくち醤油 大さじ２
☆作り方☆
１．ほうれん草はさっと湯がいてざるに上げ
粗熱が取れたら、水気を切って食べやすく切っておく
椎茸は石づきを取って薄切りにしておく
２．鍋に出し汁を入れて温め、うすくち醤油を加える
椎茸を加えて火を通す
３．ほうれん草を加えて軽く混ぜ、溶き卵を細く流し入れて火を止める
