焼き餅のみぞれ汁

消化を助けてくれる大根と一緒に焼き餅をいただきます

朝ごはんや受験生の夜食にもおすすめです

 

☆材料 ☆(4人分)

  (1人分175Kcal タンパク質4.7g 脂質0.7g 糖質32.7g 塩分1.5g)

 大根  400g

 切り餅 4切れ

 菜の花 4本

 水   400cc

 かつお節 10g

 うすくち醤油 大さじ2

 地酒   大さじ2

 

☆作り方☆

 1.鍋に水を入れ、沸騰したらかつお節を入れ、だしを取る

 2.大根は皮のままおろし機でおろしておく(頑張って!)

   菜の花はさっと湯がいておく

   切り餅は、トースターなどで焼く

 3.1のだし汁にうすくち醤油、地酒を加える

   ひと煮立ちしたら2の大根おろしを加え、再度煮立ったら完成!

 4.器に、焼き餅を入れ、汁をそそぎ、最後に菜の花を飾って出来上がり♪

食材

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