ごま油で作る揚げ豆腐

アツアツで美味しい油揚げは手作りがおすすめ!

ちょっと贅沢にごま油を使って作ります

 

 

☆材料☆(4人分)
  (1人分84.8kcal タンパク質5.3g 脂質6.15g 糖質1.4g 塩分0.7g)
 木綿豆腐  1丁
 ごま油   適量
 こいくち醤油 好みで

☆作り方☆
 1.木綿豆腐は2cmの厚さに切る
  (形は好みで・・・薄いとカリカリになってしまいます)
   キッチンペーパーでしっかり水気を取る
 2.フライパンにごま油を入れ、170度で豆腐を揚げる
  (100%ごま油は贅沢なので、サラダ油で割ってもいいです)
 3.表面はカリっと、中はふんわりと揚がったら
   好みの醤油をかけて、アツアツを召し上がれ~

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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