とうもろこしと塩トマトの白和え

初夏の味覚を白和えで楽しみます

素材の甘みをシンプルにいただこう~

 

☆材料 ☆(4人分)
    (1人分66kcal たんぱく質3.7g 脂質3.8g 糖質7.5g 塩分0.9g)
 絹ごし豆腐  1パック(150g)
 とうもろこし  1本
 塩トマト   2個
 うすくち醤油  小さじ2
 塩    小さじ1/2
 かつお節  少々

☆作り方☆
 1.豆腐はキッチンペーパーで包み、しばらく置いて水気を切る
 2.とうもろこしは皮のまま蒸したあと、実を包丁で削る
   塩トマトは1cm角に切る
 3.ボウルに水気を切った豆腐、うすくち醤油、塩を入れてよく混ぜる
   とうもろこしとトマトを加えて和える
 4.器に盛り、かつお節をちらす

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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