福岡の郷土料理でもある「水炊き」
白菜ではなくキャベツが入ります
☆材料☆（４人分）
（1人分368.8kcal タンパク質35.1ｇ 脂質20.8g 糖質6.8ｇ 塩分1.4ｇ）
鶏もも肉 ３００ｇ
鶏団子
鶏ミンチ ２００ｇ
おから ３０ｇ
卵 １個
塩 小さじ１／２
刻みネギ 大さじ２
キャベツ １／４玉
人参 １／２本
椎茸 4個
えのき茸 １袋
木綿豆腐 １丁
鶏がらスープ １５００ｃｃ
☆作り方☆
1．鶏もも肉は食べやすい大きさに切る
鶏団子の材料をよく混ぜ合わせる
（おからが無ければパン粉でも♪）
キャベツはざく切り、人参は薄切り
（型抜きかわいいよ♪)
椎茸は石突を切り落とし、えのき茸は石突きを切ってほぐしておく
２．鍋に鶏がらスープを入れ
（私は３００ｇの鶏がらを1時間煮込んで作りました）
鶏もも肉と一口大に丸めた鶏団子を入れて煮込み
残りの野菜も加えて火を通す
３．好みのポン酢で召し上がれ♪
