煮込む時間を無くして光熱費節約のエコ調理
バスタオルで包んでの保温調理です
☆材料☆（４人分）
（1人分164.6kcal タンパク質12.8g 脂質8.4g 糖質7.4g 塩分2.4g）
豚の細切れ １５０ｇ
大根 １/４本
人参 1/２本
ごぼう １/２本
生姜 １かけ
厚揚げ １枚
こんにゃく 1/２
だし汁 ６００ｃｃ
味噌 大さじ３
うすくち醤油 大さじ１
刻みネギ 好みで
☆作り方☆
１．大根は皮をむいて５ｍｍのいちょう切りにする
人参は薄いいちょう切りにする
ごぼうはささがきにして水にさらす
しょうがは皮をむいて千切りにする
厚揚げは油抜きをして５ｍｍの短冊切りにする
こんにゃくはあく抜きをして小さく指でちぎる
２．鍋に切った具材とだし汁を入れて火にかける
３．沸騰してきたらアクを取り
火を止めて味噌とうすくち醤油を入れて混ぜる
４．鍋に蓋をしてバスタオル2枚で包み、30分置いたら出来上がり
５．器に注ぎ入れ、刻みネギをちらす
動画でご覧いただけます→こちら
