椎茸たっぷりのにゅうめん
地酒で甘味を加えたスープが美味しい
干し椎茸は冷蔵庫でゆっくり戻すのがおススメ
☆材料☆（１人分）
（1人分267.9kcal たんぱく質7.6g 脂質0.8g 糖質48.6g塩分3.2g）
干し椎茸 2枚
そうめん １束
だし汁（椎茸） ２００ｃｃ
うすくち醤油 大さじ１
地酒 大さじ２
刻みネギ 好みで
☆作り方☆
１．干し椎茸は冷水でゆっくり戻し、石突を切って薄切りにする
そうめんを少しかために茹でておく
２．鍋にだし汁、椎茸、うすくち醤油、地酒を入れて火にかける
３．椎茸に火が通ったら火を止める
４．お椀にそうめんを入れ、汁をそそぐ
