白い食材を使ったリースサラダ
クリスマスにおすすめ～
☆材料☆（４人分）
（1人分53.2kcal たんぱく質3.1g 脂質0.3g 糖質8.8g 塩分0.2g）
カリフラワー １／２房
じゃがいも １個
レンコン 約５ｃｍ
ブナピー １袋
カッテージチーズ ２０ｇ
☆作り方☆
１．カリフラワーは小房に切り分ける
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る
レンコンは皮をむいて縦半分に切り、スライサーで薄く切る
ブナピーは石突きを切り、小房に分ける
２．鍋に水とじゃがいもとレンコンを入れて火にかける
沸騰して来たらカリフラワーとブナピーを入れて湯がく
３．じゃがいもに竹串が通るぐらいまで湯がかれたら火を止め、
ざるに取ってしっかりと冷ます
４．皿にリング状に野菜を盛り付け、カッテージチーズを散らして完成！
塩、黒こしょう、オリーブオイルでシンプルに召し上がれ～
