魚介料理

鯛と野菜のホイル焼き

野菜をたっぷり食べられる魚料理​好みの魚と好みの野菜でいろいろアレンジ可能です ☆材料☆(4人分)  (1人分168.6kcal たんぱく質22.9g 脂質6.1g 糖質3.7g 塩分1.7g) 鯛の...

タコとモッツァレラのバジル和え

タコとモッツァレラチーズを初夏の香りフレッシュバジルで和えました ☆材料☆(4人分)  (1人分155.8kcal たんぱく質12.6g 脂質11.2g 糖質0.2g 塩分1g) 茹でダコ  200g...

キビナゴの炭火焼き

刺身でおいしいキビナゴですが焼いて食べるのも好き♡贅沢に炭火で焼いておつまみに・・・ ☆材料☆(2人分)  (1人分45kcal タンパク質9.4g 脂質0.7g 糖質0.1g 塩分1.7g) きびな...

ひじき煮

おふくろの味を桜島のひじきを使って・・・たっぷり作って数日楽しめます  ☆材料☆(6人分)  (1人分92.7kcal たんぱく質2.7g 脂質12.9g 糖質8.2g 塩分1.2g) 乾燥ひじき  ...

しらすの2色丼

生しらすと釜揚げしらす贅沢に2つのしらすを丼にしました ☆材料☆(2人分)   (1人分570.5kcal たんぱく質20.4g 脂質12.8g 糖質76g 塩分3.2g) 生しらす   50g 釜揚...

タコと夏野菜の黒酢ピクルス

暑い夏は黒酢で乗り切ろう!タコと夏野菜の爽やかピクルスです ☆材料☆(4人分)     (1人分112.3kcal たんぱく質6.6g 脂質6.3g 糖質9.5g 塩分1.7g) 茹でだこ   150...

ちくわの甘辛ごま炒め

ちょこっとしたおつまみに・・・弁当のおかずにもおすすめです ☆材料☆(2人分)   (1人分192.5kcal タンパク質8g 脂質11.8g 糖質11.6g 塩分2.3g) ちくわ  3本 ごま油 ...

鯛茶漬け

最後のしめにもおすすめ!残った鯛の刺身を茶漬けで美味しくいただく ☆材料☆(2人分)  (1人分483.3Kcal タンパク質18.9g 脂質10.7g 糖質71.7g 塩分1.6g) 鯛の刺身  1...

アオサの茶碗蒸し

鹿児島の春の海の恵み「アオサ」茶碗蒸しにたっぷり入れて磯の香りを楽しもう!干し椎茸はあらかじめ味付けをしておくのがポイントです  ☆材料☆(4人分)   (1人分120.5kcal たんぱく質7.7g...

アサリとキャベツのワイン蒸し

春の食材アサリとキャベツを白ワインで蒸しましたワインは立派な調味料です  ☆材料☆(2人分)  (1人分150.9kcal たんぱく質8.8g 脂質7.1g 糖質5.9g塩分4.2g) アサリ  20...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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料理のコツを紹介しながらお弁当を作ります